Você ama fazer brownies, o cheiro de chocolate invadindo a cozinha, a alegria do cliente ao provar... Mas a realidade por trás das câmeras é outra, não é?
Você vive correndo contra o relógio, produzindo hoje para vender (com sorte) amanhã?
Seus brownies perdem a textura e o frescor em poucos dias, limitando suas vendas e gerando prejuízo?
A margem é pequena demais para justificar o esforço e você sente que trabalha muito para ganhar pouco?
A ideia de ter uma confeitaria lucrativa, com tempo livre e sem o estresse da produção diária parece impossível?
Vender para revendedores ou pontos físicos parece um pesadelo logístico por causa da baixa durabilidade?
Se você se identificou, saiba que não é culpa sua. O modelo tradicional de confeitaria, focado no consumo imediato, simplesmente não foi feito para escalar. Ele te prende a uma rotina exaustiva e limita seu potencial de crescimento. Mas existe uma saída...